Este menú representa la trayectoria de nuestros chef y sus raíces familiares, ambas combinan la cultura japonesa junto a la ciudad del oro líquido. Un paso por toda nuestra carta y los productos de temporada en su mayor esplendor.
Este menú consta de 10 pases
65€ por persona
Todos los menús son bajo reserva previa y a mesa completa.
Con este menú queremos desplegar todo el potencial de nuestro sushiman, un omakase de sushi el cual integra 15 piezas de nigiri, Temaki y postre, al más puro estilo Edomae, cuyo significado proviene del antiguo Tokio “EDO” frente al mar “MAE” era el lugar donde se obtenía el mejor pescado fresco.
Este menú sólo estará disponible en barrra.
85€ por persona
Todos los menús son bajo reserva previa y a mesa completa.
40€ maridaje por persona
Con una amplia gama de vinos, sakes y cócteles japoneses que te harán despertar todos tus sentidos.